Главная » Статьи » Вторые блюда, гарниры » Рыбные блюда

Сочная горбуша
Ингредиенты: 
  • филе горбуши - 1 кг., 
  • кабачок-цуккини - 1 кг., 
  • сыр твердый - 200 гр., 
  • биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 
  • 3 яичных белка (предварительно охлажденных), 
  • приправа для рыбы, 
  • соль и перец - по вкусу.


Приготовление:

Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.
Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.
На рис укладываем рыбу,
на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,
смазываем взбитым белком с йогуртом
и посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Категория: Рыбные блюда | Добавил: Админ (27.09.2014)
Просмотров: 206 | Теги: рыба, низкокалорийные блюда, Горбуша в духовке фото рецепт, горбуша | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar