Как приготовить кабачки, запеченные в панировке: Обмыл я их, обтер да нарезал сначала пластинами примерно по 1,5 см толщиной. А затем брусочками. В тарелку разбил два яйца, добавил к ним продавленный через чесночницу зубчик чеснока и взбил хорошенько вилкой. Можно чесночную кашицу предварительно еще растереть со щепоткой соли. Сыр натер на мелкой терке. Чем мельче, тем лучше он прилипнет к кабачковым палочкам. В отдельной тарелке смешал сухари с травами, солью, перцем и тертым сыром, хорошо перемешал, чтобы получилась однородная смесь. Духовку разогрел примерно до 200 градусов. Противень застелил пергаментной бумагой, немного смазал ее растительным маслом. Брусочки кабачков обмакиваю в яйце. Стряхнув лишнее, обсыпаю со всех сторон панировкой и выкладываю в один слой на противне. Сверху сбрызнул оливковым маслом и поставил в духовку. Духовка у меня советская, газовая, противень я поместил на самую верхнюю полку. 10-15 минут и запеченные кабачки в панировке готовы. Мне нравится, когда они не совсем мягкие, а немного похрустывают. Приготовленные таким способом, запеченные кабачки сочные и не имеют почти ни грамма масла.

1 2 3 4 5 Категория: Овощные блюда и гарниры | Добавил: Админ (14.09.2014)

Просмотров: 484 | Теги: кабачки, Кабачки в духовке рецепт фото | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

Войдите:

• Отправить