Главная » Статьи » Вторые блюда, гарниры » Мясные блюда

Тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:

● 500 г мясного фарша
● 1 морковка 
● 2 репчатой лук
● 1 стакан риса
● 2 ст. л. томатной пасты 
● 1 лавровый лист
● 6 горошин черного перца
● 13 горошин кориандра 
● 1 ч. л. сахара
● 3 ст. л. муки 
● соль
● перец черный молотый
● 4 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Стоит заметить, что такое вкусное блюдо готовится совсем не сложно. Сначала нам нужно промыть рис холодной водой. Морковку и лук, тоже промыть и почистить. После этого натираем морковь на терке (крупной или мелкой по желанию). Репчатой лук нарезаем мелкими кубиками.Дальше заправляем фарш. Перемешиваем его и добавляем в него соль, молотой перец и опять перемешать. Потом добавляем морковь и лук и хорошо вымешиваем. После того как фарш готов формируем с него небольшие шарики. Обкатываем их в муку.На сковородке разогреваем растительное масло и жарим на нем тефтели (желательно чтобы они поместились на одной сковороде). После того, как они готовы, выкладываем к ним оставшийся лук и немного поджариваем его.Дальше томатную пасту разводим в воде (приблизительно 0,5 л) и заливаем ею тефтели. После добавляем сахар, кориандр, лавровый листок, черный перец (горошек) и соль. Все это ставим на слабый огонь и тушим минут 45. После этого можно кушать. Блюдо можно кушать самостоятельно или использовать как гарнир.
Категория: Мясные блюда | Добавил: Админ (29.09.2014)
Просмотров: 121 | Теги: Тефтели | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar