Главная » Статьи » Вторые блюда, гарниры » Каши, крупяные блюда

Плов из куриного филе

Продукты (на 6 порций)

  • Куриное филе - 700-800 г
  • Рис – 300 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Растительное масло – 40-50 г
  • Барбарис - 2 ч. ложки
  • Куркума - 0,5 ч. ложки
  • Зира – 2 ч. ложки
  • Перец черный молотый – 0,25-0,5 ч. ложки
  • Перец красный молотый – 0,25-0,5 ч. ложки
  • Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецепт
 
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №1Лук репчатый почистить, помыть, нарезать тонкими полукольцами.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №2Морковь почистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №3Куриное филе помыть, нарезать на небольшие куски.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №4Разогреть казанок. Налить растительное масло. Выложить в горячее масло подготовленный лук. Жарить лук до золотистости, на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №5Затем в казанок добавить морковь. Обжаривать все вместе 2-3 минуты, все время помешивая.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №6Добавить подготовленное куриное филе. Обжаривать все вместе еще около 10 минут, периодически помешивая.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №7Рис промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.
Чайник вскипятить.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №8К мясу с овощами добавить специи и соль. Хорошо перемешать.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №9Залить все кипятком (около 0,5 стакана). Варить на маленьком огне под крышкой 10 минут.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №10Выложить рис, равномерно распределить по всей поверхности. Долить горячей воды так, чтобы она покрывала рис на 2-3 сантиметра. Не перемешивать! На сильном огне довести плов до кипения. Добавить неочищенный чеснок. Сделать ложкой в нескольких местах отверстия (для выхода пара).
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №11Накрыть плов крышкой, уменьшить огонь до минимального. Варить около 20-25 минут (до готовности риса). Плов из куриного филе готов. Перемешать и можно подавать.
Фото приготовления рецепта: Плов из куриного филе - шаг №12
 


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=126819
Категория: Каши, крупяные блюда | Добавил: Админ (27.09.2014)
Просмотров: 185 | Теги: курица, плов | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar