• Авокадо – 2 шт
• Лайм (или лимон) – 1 шт
• Красная луковица – 1 шт
• Перец чили – 1 шт
• Помидор – 1 шт
• Оливковое масло по вкусу
• Соль

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выдавите мякоть в миску. Разомните мякоть вилкой в пасту, и выдавите в нее сок лайма (сок лайма позволяет избежать окисления мякоти т.е. eе потемнения). 

Очистите помидор от семян и нарежте на мелкие кубики. Чили нужно так же избавить от семян и измельчить вместе с луком (лук режем как можно мельче).

Добавьте к авокадо нарезанный лук, чили, помидоры, посолите и все перемешайте. Полейте оливковым маслом, вот и все - наш гуакамоле готов.