Главная » Статьи » Заправки, соусы, маринады » К мясу

Соусы к мясным блюдам
Первый вариант - ДОСТУПНЫЙ (из того что есть всегда дома)

Ингредиенты:

●2 ст.л. майонеза
●2 ст.л. кефира
●1 ст.л. сметаны
●2 зуб.чеснока
●щепотка красного перца
●щепотка чёр. перец
●пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки

Приготовление:

1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс

Второй вариант - ЧЕСНОЧНЫЙ

Ингредиенты:

●Готовим в блендере
●Кладем в чашку блендера:
●2 яйца
●2 столовые ложки соли
●чеснока / по вкусу/
●чёрный и красный перец / по вкусу/
●1-2 ст.л. раст. масла
●сок лимона или немного уксуса
●1/3 ст. кефира

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.
2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

Третий вариант - Соус с КАРИ

Ингредиенты:

●2 ст.л.сметаны
●2 ст.л. майонеза
●2 ст. ряженки или кефир
●перец красный и черный
●1/2 ч.л. кари
●2 зуб. чеснока
●1 ст.л.уксуса

Приготовление:

1. Все соединить и тщательно перемешать - соус готов.
2. Хранить соус в холодильнике.

Четвертый вариант - ГОРЧИЧНО-МЕДОВЫЙ

Ингредиенты:

●2 ст.л.сметаны
●2 ст.л. майонеза
●2 ст.л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
●1 ст.л. меда
●1 зуб.чеснока
●1 ч.л. сок лимона
●1 ст.л масла оливковое
●перец белый

Приготовление:

1. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Пятый вариант - ОСТРЫЙ ТУРЕЦКИЙ СОУС

Ингредиенты:

В бленндер закладываем
●2 луковицы
●1 ст.л томатной пасты или
●1/2 ст.томат рубленный
●2 ст.л. олив.масло
●соль, красный и черный перец
●1 ч.л. кориандр молотый
●зелень кинзы, укропа
●1 ч.л. сока лимона или уксус по вкусу
●1 сладкий перец/красный/

Приготовление:

1. Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
Категория: К мясу | Добавил: Админ (27.09.2014)
Просмотров: 166 | Теги: соус | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar