Главная » Статьи » Выпечка » Пироги

Брауни с малиной.

На 5 порций

  • Шоколад черный 70% – 250г
  • Масло сливочное – 150г
  • Сахар – 100г
  • Мука – 100г
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Малина 400 гр
  1. На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Как только масло и шоколадсольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.
     
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 
    3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.

     
  3. Добавьте в яичную смесь остывшую смесь масла 
    с шоколадом.

     
  4. Перемешайте все до получения однородной массы.
     
  5. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно все перемешайте до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси. Добавьте в полученную смесьмалину и перемешайте аккуратно, чтоб не раздавить малину.
     
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте смесь в прямоугольную форму.
     
  7. Выпекайте брауни примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. 
     
  8. Дайте брауни хорошо остыть а после, переложите из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску). Далее с помощью второй доски еще раз переворачиваем. 

Категория: Пироги | Добавил: Админ (06.08.2014)
Просмотров: 238 | Теги: брауни, пирог | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar