Ингредиенты:
Мука 2 ст.
Соль 0.5 ч. л.
Перец черный молотый 1.5 ч. л.
Разрыхлитель (пекарский порошок) 0.5 ч. л.
Сода пищевая 0.5 ч. л. Сахар-песок 1 ч. л.
Сливочное масло 110 г
Белый чеддер 120 г
Пиво светлое, например классический лагер
Holsten, 120 мл
Приготовление Шаг 1:
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2:
Смешать в кухонном комбайне муку, соль, перец, разрыхлитель, соду и сахар. Перемешать.
Шаг 3:
Добавить нарезанное кубиками масло и взбивать 1-2 минуты, до консистенции крошки.
Шаг 4:
Выложить массу в миску и добавить сыр и пиво. Тщательно перемешать.
Шаг 5:
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Сформировать из теста прямоугольник толщиной 5 см. Разрезать острым ножом на 6-8 квадратов.
Шаг 6:
Застелить противень пергаментом и положить на него печенье. Выпекать 15-18 минут, пока не подрумянится.
