Главная » Статьи » Консервация » Квашение, соление, маринование

Вкусные красные помидоры маринованные на зиму

 

 Вкусные помидоры маринованные красные рецепт на зиму Вам понадобятся следующие продукты:

помидоры – 3 кг,
черный  и душистый перец  (горошком)– по 30 штук,
лавровый лист – 10 шт. ,
воды – 1,7 л,
крупная соль – 90 - 110 г,
сахар – 140 – 160 г,
уксус 6% - 50 мл,

Рецепт приготовления:

Подберите помидоры без повреждений, одного размера, с  плотной кожицей. Промойте, удалите  плодоножки и снова промойте в  холодной воде.

Подготовьте к  укладке литровую банку, на дно которой  поместите 5 шт. лавровых листьев, по 5 горошинок перца - душистого и черного. В банку уложите помидоры, плотно, старайтесь не помять плоды.

Маринад простой – в воду добавляются уксус, соль и сахар.

Доведите его до кипения, вылейте его в банки, накрыв их простерилизованными крышками.

Простерилизуйте банки в течение примерно 10 минут и закатайте.

Категория: Квашение, соление, маринование | Добавил: Админ (17.09.2014)
Просмотров: 285 | Теги: помидоры | Рейтинг: 5.0/1

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar