Ингредиенты

Томат (помидор) красный - 1 килограмм
Соль - 1 чайная ложка
Вода - по вкусу

Приготовление

1. Стерилизуем баночки с крышками любым удобным методом.

2. Моем помидорчики, выбираем небольшие и неперезрелые плоды.

3. Закипятить воду в кастрюле. С помощью шумовки поместить помидорчики в кипящую воду, бланшировать их 2 минуты.

4. Переложить томаты в миску и очистить.

5. Очищенные от шкурки томаты отправим в подготовленные банки, добавить соль.

6. Налить воду в кастрюлю, поместить в нее банки и стерилизовать Помидоры в собственном соку, консервированные без уксуса, 40 минут.

7. Достать банки с томатами из кастрюли и закатать.

Помидоры в собственном соку, консервированные без уксуса хранить в прохладной кладовой.

Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/91235/