Главная » Статьи » Заправки, соусы, маринады » К макаронам

Соус "Болоньезе" на скорую руку

Мясной соус, завоевавший множество поклонников по всему миру, теперь в диетическом варианте.

Идеально для цельнозерновой пасты или диетической пасты из кабачков/моркови (просто нарежьте их лентами с помощью овощечистки). Нет времени? скушайте Болоньезе с хлебцами или овощами. 

*Соус удобно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней (перед подачей разогрейте). 

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 500 г постного говяжьего фарша*
• томатная паста 2 ст. л.
• 2 помидора
• специи (базилик, соль, перец)

*лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок

Приготовление:

1. Обжарить 1 луковицу, 2 раздавленных дольки чеснока и 500 г говяжьего фарша в сковороде.
2. Добавить 2 порезанных помидора, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. базилика и готовить как минимум 20 минут (чем дольше, тем ароматнее будет блюдо).

Категория: К макаронам | Добавил: Админ (20.05.2016)
Просмотров: 167 | Теги: болоньез | Рейтинг: 0.0/0

Понравился рецепт? Расскажи друзьям:

 
Всего комментариев: 0
avatar